La tradizione affida ai maestri prosciuttai una lavorazione artigianale che si tramanda da secoli. Oggi, lo spirito che contraddistingue la produzione del crudo per eccellenza raccoglie la sfida della qualità e la lancia nell’organizzazione industriale, per continuare a creare come un tempo il prosciutto più dolce e prelibato, quello di Parma.

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Peso 100 g
231 kcal
965,5 KJ
Proteine 28,0 g
Carboidrati 0,5 g
Grassi 13,0 g