La selezione Gourmet è una linea di prodotti d’eccellenza che nascono dal rispetto delle antiche tradizioni, frutto della cura dei dettagli che consente non solo di differenziare il prodotto di Jomi nel mercato, ma di poter cogliere ed esplorare le caratteristiche sensoriali del prodotto.
L’alta qualità delle materie prime, i precisi tempi di stagionatura e la cura nel taglio “a temperatura ambiente” e a diversi spessori, amplificano l’esperienza sensoriale dei Gourmet ed offrono svariate declinazioni gastronomiche.